কৃষি হল সেই প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে মানুষ মাটি, জল এবং সূর্যের আলো ব্যবহার করে খাদ্য ও অন্যান্য পণ্য উৎপাদন করে। এটি একটি প্রাচীন শিল্প, যা মানব সভ্যতার উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে। কৃষির মাধ্যমে ধান, গম, সবজি এবং ফল উৎপাদন করা হয়, যা মানুষের খাদ্য চাহিদা পূরণ করে। কৃষির বিভিন্ন পদ্ধতি রয়েছে, যেমন জৈব কৃষি এবং প্রযুক্তিগত কৃষি। জৈব কৃষিতে রাসায়নিক সার ও কীটনাশক ব্যবহার না করে প্রাকৃতিক উপায়ে চাষ করা হয়। অন্যদিকে, প্রযুক্তিগত কৃষিতে আধুনিক যন্ত্রপাতি ও প্রযুক্তি ব্যবহার করে উৎপাদন বাড়ানো হয়। কৃষি শুধু খাদ্য উৎপাদনই নয়, বরং অর্থনৈতিক উন্নয়ন ও পরিবেশের সুরক্ষাতেও গুরুত্বপূর্ণ