सादा आटा, जिसे सामान्यतः गेहूं का आटा कहा जाता है, भारतीय रसोई में एक महत्वपूर्ण सामग्री है। यह मुख्य रूप से गेहूं को पीसकर बनाया जाता है और इसका उपयोग रोटी, पराठा, और अन्य भारतीय व्यंजनों में किया जाता है। सादा आटा पोषण में समृद्ध होता है और इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, और फाइबर की अच्छी मात्रा होती है। सादा आटा को विभिन्न प्रकार के आटे में से एक माना जाता है, जैसे कि बेसन या जौ का आटा। इसे बनाने की प्रक्रिया में, गेहूं को पहले साफ किया जाता है और फिर पीसा जाता है। यह आटा न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी है, क्योंकि यह ऊर्जा प्रदान करता है और पाचन में मदद करता है।