रोहू एक लोकप्रिय मीठे पानी की मछली है, जो मुख्य रूप से भारत और बांग्लादेश के नदियों और जलाशयों में पाई जाती है। यह मछली कार्प परिवार की सदस्य है और इसकी विशेषता इसका स्वादिष्ट मांस है, जो कई प्रकार के व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। रोहू की लंबाई आमतौर पर 60 से 100 सेंटीमीटर तक होती है और इसका वजन 20 किलोग्राम तक हो सकता है। यह मछली पोषण में समृद्ध होती है, जिसमें प्रोटीन, ओमेगा-3 फैटी एसिड और विटामिन शामिल होते हैं। इसके अलावा, रोहू मछली को कृषि में भी पाला जाता है, जिससे इसकी उपलब्धता बढ़ती है।