मक्की दी रोटी एक पारंपरिक पंजाबी रोटी है, जो मक्का के आटे से बनाई जाती है। यह रोटी खासतौर पर सर्दियों में लोकप्रिय होती है और इसे अक्सर सरसों का साग के साथ परोसा जाता है। इसकी बनावट मोटी और कुरकुरी होती है, जो इसे खास बनाती है। इस रोटी को बनाने के लिए, मक्का के आटे को पानी और नमक के साथ गूंधा जाता है। फिर इसे बेलकर तवे पर सेंका जाता है। मक्की दी रोटी को घी या मक्खन के साथ खाने का आनंद लिया जाता है, जो इसके स्वाद को और बढ़ा देता है।