बासमती एक विशेष प्रकार का चावल है, जो मुख्य रूप से भारत और पाकिस्तान में उगाया जाता है। यह चावल अपनी लंबी दानों और सुगंध के लिए प्रसिद्ध है। बासमती चावल का उपयोग विभिन्न व्यंजनों में किया जाता है, जैसे कि बिरयानी और पुलाव। बासमती चावल की खेती के लिए विशेष जलवायु और मिट्टी की आवश्यकता होती है। यह चावल आमतौर पर उच्च गुणवत्ता वाला होता है और इसे अंतरराष्ट्रीय बाजार में निर्यात किया जाता है। बासमती चावल को स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है, क्योंकि इसमें फाइबर और पोषक तत्वों की अच्छी मात्रा होती है।