नमक, जिसे अंग्रेजी में salt कहा जाता है, एक महत्वपूर्ण खनिज है जो हमारे भोजन में स्वाद बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है। यह मुख्य रूप से सोडियम और क्लोराइड का संयोजन है। नमक का उपयोग न केवल खाना पकाने में, बल्कि खाद्य संरक्षण में भी किया जाता है। नमक का उत्पादन विभिन्न तरीकों से किया जाता है, जैसे कि समुद्री जल से वाष्पीकरण या खनिज से खनन। यह मानव स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है, लेकिन अधिक मात्रा में सेवन से स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, जैसे हृदय रोग और उच्च रक्तचाप।