धान, जिसे अंग्रेजी में rice कहा जाता है, एक प्रमुख अनाज है जो विश्वभर में भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है। यह धान के पौधे से प्राप्त होता है और इसकी खेती मुख्यतः एशिया के देशों में होती है। धान की कई किस्में होती हैं, जो विभिन्न जलवायु और मिट्टी में उगाई जाती हैं। धान का उपयोग न केवल भोजन के रूप में होता है, बल्कि यह कई प्रकार के उत्पादों में भी शामिल होता है, जैसे चावल का आटा और चावल का नीर. यह पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है और कार्बोहाइड्रेट का एक महत्वपूर्ण स्रोत है।