जड़ी-बूटियाँ प्राकृतिक पौधे हैं, जिनका उपयोग चिकित्सा, खाना पकाने और सुगंध के लिए किया जाता है। ये पौधे विभिन्न प्रकार के होते हैं, जैसे कि तुलसी, पुदीना, और धनिया। जड़ी-बूटियों में औषधीय गुण होते हैं, जो स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं। इनका उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में भी किया जाता है, जैसे कि आयुर्वेद और चीन की पारंपरिक चिकित्सा। जड़ी-बूटियाँ न केवल स्वाद बढ़ाती हैं, बल्कि कई बीमारियों के इलाज में भी सहायक होती हैं। इन्हें ताजे या सूखे रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।