चूरमा एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है, जो मुख्य रूप से राजस्थान में बनाई जाती है। यह गेंहू के आटे से बनी होती है, जिसे घी में तला जाता है और फिर इसे गुड़ या चीनी के साथ मिलाकर पीसकर तैयार किया जाता है। चूरमा को अक्सर लड्डू के रूप में आकार दिया जाता है और इसे विशेष अवसरों पर परोसा जाता है। चूरमा का स्वाद मीठा और कुरकुरा होता है, और यह अक्सर दाल-बाटी के साथ परोसा जाता है। इसे बनाने में समय लगता है, लेकिन इसका स्वाद इसे खास बनाता है। चूरमा को कई लोग अपने त्योहारों और समारोहों में पसंद करते हैं, और यह भारतीय मिठाइयों में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है।