कोकोआ पाउडर एक प्रकार का चॉकलेट उत्पाद है, जो कोकोआ बीन्स से बनाया जाता है। इसे बनाने के लिए, कोकोआ बीन्स को भूनकर, उनके तेल को निकाल दिया जाता है, जिससे सूखा पाउडर प्राप्त होता है। यह पाउडर आमतौर पर बेकिंग, पेय पदार्थों और मिठाइयों में उपयोग किया जाता है। कोकोआ पाउडर में एंटीऑक्सीडेंट और फ्लेवोनॉइड्स जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। यह चॉकलेट के स्वाद को बढ़ाने के लिए भी जाना जाता है और इसे कई व्यंजनों में शामिल किया जाता है, जैसे कि ब्राउनी, केक और हॉट चॉकलेट।