कनोलाऔल एक प्रकार का वनस्पति तेल है, जो मुख्य रूप से कनोलाऔल पौधा से प्राप्त होता है। यह तेल कनोलाऔल के बीज से निकाला जाता है और इसका उपयोग खाना पकाने, सलाद ड्रेसिंग और अन्य खाद्य उत्पादों में किया जाता है। यह तेल अपने हल्के स्वाद और उच्च धूम्रांक के लिए जाना जाता है, जिससे यह विभिन्न व्यंजनों में उपयुक्त होता है। कनोलाऔल में ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड की अच्छी मात्रा होती है, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माने जाते हैं। यह तेल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, यह एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भी भरपूर होता है