گندم کا آٹا گندم کی پیسائی سے حاصل ہوتا ہے۔ یہ ایک بنیادی غذائی اجزاء ہے جو دنیا بھر میں مختلف کھانوں میں استعمال ہوتا ہے۔ گندم کا آٹا مختلف اقسام میں دستیاب ہے، جیسے کہ سفید آٹا اور مکمل آٹا، جو اپنی غذائیت اور استعمال کے لحاظ سے مختلف ہیں۔ گندم کا آٹا روٹی، پاستا، اور کیک بنانے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ اس میں کاربوہائیڈریٹس، پروٹین، اور وٹامنز شامل ہوتے ہیں، جو انسانی صحت کے لیے ضروری ہیں۔ گندم کا آٹا مختلف ثقافتوں میں مختلف طریقوں سے استعمال ہوتا ہے، جس سے یہ ایک عالمی غذائی عنصر بن جاتا ہے۔