گلوٹن فری کا مطلب ہے کہ کسی چیز میں گلوٹن موجود نہیں ہے۔ گلوٹن ایک پروٹین ہے جو زیادہ تر گندم، جو، اور رائی میں پایا جاتا ہے۔ کچھ لوگوں کو گلوٹن سے حساسیت یا سیلیک بیماری ہوتی ہے، جس کی وجہ سے انہیں گلوٹن سے پرہیز کرنا پڑتا ہے۔ گلوٹن فری غذا میں پھل، سبزیاں، گوشت، مچھلی، اور کچھ دالیں شامل ہیں۔ اس کے علاوہ، گلوٹن فری آٹے اور مصنوعات بھی دستیاب ہیں، جیسے کہ چاول کا آٹا یا بادام کا آٹا۔ یہ غذا ان لوگوں کے لیے محفوظ ہے جو گلوٹن نہیں کھا سکتے۔