کیتو یک رژیم غذایی است که بر پایه کاهش کربوهیدرات و افزایش چربی‌ها بنا شده است. هدف اصلی این رژیم، وارد کردن بدن به حالت کتوز است، جایی که بدن به جای کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها را به عنوان منبع اصلی انرژی استفاده می‌کند. این رژیم معمولاً شامل مصرف غذاهای پرچرب مانند آووکادو، روغن زیتون و گوشت است. در رژیم کیتو، مصرف کربوهیدرات‌ها به شدت محدود می‌شود، به طوری که معمولاً کمتر از 50 گرم در روز توصیه می‌شود. این تغییر در رژیم غذایی می‌تواند به کاهش وزن و بهبود برخی از مشکلات سلامتی کمک کند. با این حال، مشاوره با یک پزشک یا متخصص تغذیه قبل از شروع این رژیم ضروری است.