کنجد، که به انگلیسی به آن sesame می‌گویند، یک دانه خوراکی است که از گیاه Sesamum indicum به دست می‌آید. این دانه‌ها معمولاً به رنگ‌های سفید، قهوه‌ای و سیاه وجود دارند و در بسیاری از غذاها و دسرها استفاده می‌شوند. کنجد به دلیل طعم خاص و خواص تغذیه‌ای‌اش، در آشپزی و صنایع غذایی محبوب است. دانه‌های کنجد سرشار از چربی‌های سالم، پروتئین و مواد معدنی مانند کلسیم و آهن هستند. همچنین، روغن کنجد که از این دانه‌ها استخراج می‌شود، در پخت و پز و به عنوان چاشنی در سالادها استفاده می‌شود. کنجد همچنین در تهیه محصولات مختلفی مانند حلاوت و تاهینی کاربرد دارد.