کالباس یک نوع فرآورده گوشتی است که معمولاً از گوشت چرخ‌کرده، چربی و ادویه‌جات تهیه می‌شود. این محصول به شکل‌های مختلفی مانند سوسیس و کالباس‌های خشک و تازه در بازار موجود است. کالباس‌ها معمولاً به عنوان یک میان‌وعده یا در ساندویچ‌ها استفاده می‌شوند و می‌توانند از گوشت‌های مختلفی مانند گوشت گاو، گوشت خوک یا مرغ تهیه شوند. کالباس‌ها به دلیل طعم و سهولت در مصرف، محبوبیت زیادی دارند. آن‌ها معمولاً در بسته‌بندی‌های مختلف و با طعم‌های گوناگون عرضه می‌شوند. همچنین، کالباس‌ها می‌توانند به عنوان منبع پروتئین در رژیم غذایی افراد مورد استفاده قرار گیرند، اما باید به میزان چربی و نمک موجود در آن‌ها توجه کرد.