پینکیکس یک نوع نان شیرین و نرم است که معمولاً برای صبحانه سرو می‌شود. این خوراکی از آرد، تخم‌مرغ، شیر و بیکینگ پودر تهیه می‌شود و معمولاً در تابه یا روی گریل پخته می‌شود. پینکیکس می‌تواند با شربت افرا، میوه‌ها یا خامه زده شده تزئین شود. این خوراکی در فرهنگ‌های مختلف محبوب است و در کشورهای مختلف با طعم‌ها و مواد مختلف تهیه می‌شود. به عنوان مثال، در آمریکا پینکیکس معمولاً با شربت افرا سرو می‌شود، در حالی که در ژاپن نوعی پینکیکس نرم و ضخیم به نام دوریاکی وجود دارد.