پکوان ایک قسم کا کھانا ہے جو مختلف اجزاء کو ملا کر تیار کیا جاتا ہے۔ یہ عام طور پر چاول، دال، سبزیوں یا گوشت پر مشتمل ہوتا ہے۔ پکوان مختلف ثقافتوں میں مختلف طریقوں سے تیار کیے جاتے ہیں، جیسے کہ پاکستانی پکوان، بھارتی پکوان، اور چینی پکوان۔ ہر علاقے کی اپنی خاص ترکیبیں اور ذائقے ہوتے ہیں۔ پکوان کی تیاری میں مختلف طریقے شامل ہوتے ہیں، جیسے کہ ابالنا، بھوننا، یا بھاپ میں پکانا۔ یہ کھانے کی ایک اہم قسم ہے جو خاص مواقع پر یا روزمرہ کی زندگی میں استعمال ہوتی ہے۔ پکوان کی مختلف اقسام میں بریانی، قورمہ، اور پاستا شامل ہیں، جو دنیا بھر میں مقبول ہیں۔