قورمہ ایک مشہور پاکستانی اور بھارتی پکوان ہے جو عموماً گوشت، خاص طور پر بکرے یا مرغی کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔ اس میں مختلف مصالحے، دہی، اور پیاز شامل کیے جاتے ہیں، جو اسے خوشبودار اور ذائقہ دار بناتے ہیں۔ قورمہ کو عموماً چاول یا روٹی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ یہ پکوان مختلف علاقائی ورژن میں پایا جاتا ہے، جیسے کہ دہلی کا قورمہ یا پنجابی قورمہ۔ قورمہ کی تیاری میں وقت لگتا ہے، لیکن اس کا ذائقہ اس کی محنت کا صلہ دیتا ہے۔ یہ خاص مواقع پر یا مہمانوں کے لیے تیار کیا جاتا ہے۔