پنیری پاراتا ایک مقبول پاکستانی اور بھارتی ناشتہ ہے، جو کہ روٹی کے اندر پنیر بھر کر تیار کیا جاتا ہے۔ یہ عموماً آٹے، پنیر، اور مختلف مصالحوں کے ساتھ بنایا جاتا ہے۔ پنیری پاراتا کو تیل یا گھی میں تل کر گرم گرم پیش کیا جاتا ہے، جس سے اس کا ذائقہ مزید بڑھ جاتا ہے۔ یہ ناشتہ اکثر چائے یا دہی کے ساتھ کھایا جاتا ہے، اور یہ بچوں اور بڑوں دونوں میں پسندیدہ ہے۔ پنیری پاراتا کو مختلف طریقوں سے تیار کیا جا سکتا ہے، جیسے کہ ہری مرچ، دھنیا، یا پیاز شامل کر کے، جو اس کی خوشبو اور ذائقے کو بڑھاتے ہیں۔