ٹارٹر ساس ایک خاص قسم کی چٹنی ہے جو عموماً سمندری غذا کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔ یہ چٹنی مایونیز، کٹی ہوئی کھیرے، اور مختلف مصالحوں کے ملاپ سے تیار کی جاتی ہے۔ اس کا ذائقہ ہلکا سا کھٹا اور مصالحے دار ہوتا ہے، جو سمندری غذا کی خوشبو کو بڑھاتا ہے۔ یہ چٹنی خاص طور پر فرائیڈ فش، سکویڈ، اور شریمپ کے ساتھ استعمال کی جاتی ہے۔ ٹارٹر ساس کو گھر پر بھی آسانی سے بنایا جا سکتا ہے، اور یہ مختلف کھانوں کے ساتھ ایک مزیدار اضافہ ہے۔