مسور کی دال ایک مقبول دال ہے جو خاص طور پر جنوبی ایشیا میں استعمال ہوتی ہے۔ یہ دال پروٹین اور فائبر کا اچھا ذریعہ ہے، اور اسے مختلف طریقوں سے پکایا جا سکتا ہے۔ مسور کی دال کی کئی اقسام ہیں، جن میں سرخ، پیلی، اور سبز شامل ہیں۔ یہ دال جلدی پک جاتی ہے اور اس کا ذائقہ نرم اور میٹھا ہوتا ہے۔ مسور کی دال کو عام طور پر چاول یا روٹی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ یہ صحت مند غذا کا حصہ ہے اور مختلف مصالحے کے ساتھ مل کر مزیدار پکوان تیار کیے جا سکتے ہیں۔