مستخلص الثوم هو منتج يتم الحصول عليه من الثوم، وهو نبات معروف بفوائده الصحية. يتم استخراج هذا المستخلص من فصوص الثوم، حيث يحتوي على مركبات فعالة مثل الأليسين، التي تعزز من صحة القلب وتساعد في تقوية جهاز المناعة. يستخدم مستخلص الثوم في العديد من المكملات الغذائية، ويعتبر خيارًا شائعًا لتحسين الصحة العامة. يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول، مما يجعله مفيدًا للأشخاص الذين يسعون للحفاظ على صحة قلبهم.