فيتامين E هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، ويعتبر من مضادات الأكسدة القوية. يلعب دورًا مهمًا في حماية خلايا الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة. يمكن العثور عليه في العديد من الأطعمة مثل المكسرات، البذور، والزيوت النباتية. يساعد فيتامين E أيضًا في دعم جهاز المناعة وتعزيز صحة الجلد. يمكن أن يساهم في تحسين الدورة الدموية ويعزز صحة العينين. نقص فيتامين E قد يؤدي إلى مشاكل صحية، لذا من المهم الحصول على كميات كافية منه من خلال النظام الغذائي.