فروزن ڈائی کیری ایک جدید ٹیکنالوجی ہے جو کھانے کی اشیاء کو منجمد کرنے اور ان کی غذائیت کو محفوظ رکھنے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ اس عمل میں، کھانے کو پہلے تیز رفتار سے منجمد کیا جاتا ہے، پھر اسے ویکیوم میں خشک کیا جاتا ہے تاکہ پانی کی مقدار کم ہو جائے۔ یہ طریقہ کھانے کی طویل مدتی ذخیرہ اندوزی کے لیے بہترین ہے۔ یہ ٹیکنالوجی عام طور پر پھل، سبزیاں، اور پکوان کی تیاری میں استعمال ہوتی ہے۔ فروزن ڈائی کیری کے ذریعے تیار کردہ کھانے کی اشیاء کو کھولنے پر تازہ ذائقہ اور غذائیت ملتی ہے، جو انہیں کیمپنگ، سفر، اور ایمرجنسی کی صورت میں استعمال کے لیے مثالی بناتی ہے۔