طاجين هو طبق تقليدي شهير في المطبخ المغربي. يتكون من لحم أو دجاج مطبوخ مع الخضروات والتوابل، ويُطهى في وعاء خاص يُسمى طاجين، والذي يتميز بغطاءه المدبب. يُعتبر الطاجين وجبة غنية بالنكهات، حيث تُستخدم مكونات طازجة مثل الزيتون والحمص. يُعد الطاجين جزءًا من الثقافة المغربية، وغالبًا ما يُقدم في المناسبات الاجتماعية والعائلية. يمكن تحضيره بطرق متنوعة، مما يسمح بتكييفه حسب الذوق الشخصي. يُعتبر الطاجين رمزًا للضيافة المغربية، حيث يُشارك بين الأصدقاء والعائلة.