صناعة الحلويات هي فن تحضير الأطعمة الحلوة التي تُعتبر جزءًا مهمًا من الثقافة الغذائية في العديد من البلدان. تشمل هذه الصناعة مجموعة متنوعة من المنتجات مثل الكعك، البسكويت، والحلويات التقليدية، وتستخدم مكونات أساسية مثل السكر، الدقيق، والبيض. تتطلب صناعة الحلويات مهارات خاصة في الخلط، الخبز، والتزيين. يمكن أن تكون الحلويات بسيطة مثل المعجنات أو معقدة مثل الكيك متعدد الطبقات. تُعتبر هذه الصناعة أيضًا مجالًا تجاريًا مهمًا، حيث تُباع الحلويات في المخابز، المتاجر، والمناسبات الخاصة.