المعجنات هي نوع من المخبوزات التي تُعدّ من العجين، وتُعتبر من الأطعمة الشعبية في العديد من الثقافات. تُصنع المعجنات عادةً من مكونات بسيطة مثل الدقيق والماء والملح، ويمكن حشوها بمكونات متنوعة مثل الجبن أو اللحم أو الخضار. تُعتبر المعجنات وجبة خفيفة أو طبق جانبي، وغالبًا ما تُقدّم في المناسبات الاجتماعية أو كوجبة سريعة. تختلف طرق تحضيرها من بلد لآخر، حيث يمكن أن تُخبز أو تُقلى، مما يجعلها خيارًا شهيًا ومتنوعًا في المطبخ.