صلصة البيستو هي صلصة إيطالية تقليدية تُستخدم عادةً في المعكرونة، وتُصنع بشكل أساسي من الريحان الطازج، الثوم، الصنوبر، الجبن البارميزان، وزيت الزيتون. تتميز بنكهتها القوية والعطرية، مما يجعلها إضافة شهية للعديد من الأطباق. تعود أصول صلصة البيستو إلى منطقة ليغوريا في شمال إيطاليا، حيث كانت تُستخدم في الأطباق المحلية. يمكن استخدامها كصلصة للمعكرونة، أو كإضافة للساندويتشات، أو حتى كغموس. تعتبر البيستو خيارًا شائعًا بين محبي الطعام الصحي، نظرًا لمكوناتها الطبيعية.