سس سویا، که به انگلیسی به آن soy sauce گفته می‌شود، یک چاشنی مایع است که از تخمیر دانه‌های سویا و غلاتی مانند گندم تهیه می‌شود. این سس به دلیل طعم شور و عمیق خود در بسیاری از غذاهای آسیایی، به ویژه در چینی و ژاپنی، مورد استفاده قرار می‌گیرد. سس سویا معمولاً به دو نوع اصلی تقسیم می‌شود: سس سویا تیره و سس سویا روشن. سس سویا تیره غلیظ‌تر و شیرین‌تر است، در حالی که سس سویا روشن طعم ملایم‌تری دارد. این چاشنی نه تنها به عنوان یک افزودنی برای غذاها، بلکه به عنوان یک ماده اصلی در تهیه سس‌ها و مارینادها نیز استفاده می‌شود.