زیتون کے تیل زیتون کی ایک قسم ہے جو زیتون کے پھل سے حاصل کیا جاتا ہے۔ یہ تیل صحت کے لیے فائدہ مند سمجھا جاتا ہے اور اسے مختلف کھانوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔ زیتون کے تیل میں مونو غیر سیر شدہ چکنائی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو دل کی صحت کے لیے مفید ہے۔ زیتون کے تیل کی کئی اقسام ہیں، جیسے ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل، جو سب سے اعلیٰ معیار کا ہوتا ہے۔ یہ تیل کھانے پکانے، سلاد میں ڈالنے، اور مختلف صحت مند نسخوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔ زیتون کے تیل کا استعمال مڈل ایسٹرن اور میڈیٹرینین کھانوں میں خاص طور پر عام ہے۔