روغن سویا، که از دانه‌های سویا استخراج می‌شود، یکی از روغن‌های گیاهی پرمصرف در آشپزی است. این روغن به دلیل طعم ملایم و نقطه دود بالا، برای سرخ کردن و پخت و پز مناسب است. همچنین، روغن سویا منبع خوبی از چربی‌های غیر اشباع و اسیدهای چرب امگا-۳ به شمار می‌آید. این روغن به عنوان یک ماده غذایی سالم شناخته می‌شود و می‌تواند به کاهش کلسترول بد کمک کند. علاوه بر این، روغن سویا در صنایع مختلفی مانند تولید مارگارین و سس سالاد نیز کاربرد دارد. به همین دلیل، این روغن در بسیاری از خانه‌ها و رستوران‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.