خوراک کی تبدیلی ایک عمل ہے جس میں کھانے کی اشیاء کی ترکیب یا اجزاء میں تبدیلی کی جاتی ہے۔ یہ تبدیلی مختلف وجوہات کی بنا پر کی جا سکتی ہے، جیسے کہ صحت کی بہتری، ذائقے میں اضافہ، یا خوراک کی دستیابی۔ یہ عمل مختلف طریقوں سے کیا جا سکتا ہے، جیسے کہ پکانے، بھوننے، یا پکانے کے طریقے میں تبدیلی۔ خوراک کی تبدیلی کا مقصد نہ صرف ذائقہ بڑھانا ہے بلکہ غذائیت کو بھی بہتر بنانا ہے، تاکہ لوگ صحت مند رہ سکیں۔