الهيل هو نوع من التوابل يُستخدم في العديد من المطابخ حول العالم، وخاصة في المطبخ الهندي والمطبخ العربي. يتميز بنكهته العطرية القوية، ويأتي عادةً في شكل حبوب أو مسحوق. يُستخدم الهيل في تحضير الأطباق الحلوة والمالحة، كما يُضاف إلى المشروبات مثل القهوة والشاي. تحتوي حبوب الهيل على مضادات أكسدة وخصائص صحية، مما يجعلها مفيدة للجهاز الهضمي ولتعزيز صحة القلب. يُعتبر الهيل أيضًا جزءًا من البهارات التقليدية في بعض الثقافات، حيث يُستخدم في تحضير الخلطات المختلفة لإضفاء نكهة مميزة.