حلاوت (Sweetness) هي خاصية طعم تُشعر بها الحواس، وتعتبر واحدة من النكهات الأساسية التي يمكن تمييزها. تُنتج الحلاوة عادةً من السكريات، مثل سكر المائدة والعسل، وتُستخدم في العديد من الأطعمة والمشروبات. تُعتبر الحلاوة جذابة للعديد من الناس، وغالبًا ما ترتبط بالراحة والسعادة. تُستخدم الحلاوة أيضًا في مجالات أخرى، مثل الطبخ وصناعة الحلويات. يمكن أن تكون الحلاوة طبيعية، كما في الفواكه، أو صناعية، كما في المحليات الاصطناعية. تلعب الحلاوة دورًا مهمًا في الثقافة الغذائية، حيث تُعتبر جزءًا أساسيًا من العديد من الأطباق والحلويات حول العالم.