سكر المائدة هو نوع من السكر المستخدم بشكل شائع في الطهي والخبز. يتم إنتاجه من قصب السكر أو بنجر السكر، ويأتي عادةً في شكل بلورات بيضاء ناعمة. يُستخدم سكر المائدة لتحلية المشروبات والأطعمة، ويعتبر مكونًا أساسيًا في العديد من الوصفات. يتميز سكر المائدة بمذاقه الحلو وقدرته على الذوبان بسهولة في السوائل. يُستخدم أيضًا في تحضير الحلويات والمربيات، ويعتبر مصدرًا سريعًا للطاقة. ومع ذلك، يجب استهلاكه باعتدال، حيث يمكن أن يؤدي الإفراط في تناوله إلى مشاكل صحية مثل السمنة ومرض السكري.