المكونات المنكهة هي مواد تُستخدم لإضافة نكهة أو تحسين طعم الأطعمة والمشروبات. تشمل هذه المكونات مجموعة متنوعة من العناصر مثل الأعشاب، التوابل، والمستخلصات، والتي يمكن أن تكون طبيعية أو صناعية. تُستخدم هذه المكونات في الطهي والتصنيع الغذائي لتعزيز النكهات وجعل الأطباق أكثر جاذبية. تُعتبر المكونات المنكهة جزءًا أساسيًا من فن الطهي، حيث تساعد الطهاة في خلق تجارب طعام مميزة. يمكن أن تتنوع النكهات من الحلو إلى الحار، مما يتيح للناس استكشاف مجموعة واسعة من الأذواق. تُستخدم هذه المكونات في مختلف الثقافات، مما يعكس تنوع المأكولات حول العالم.