المشاوي هي طريقة طهي تعتمد على شوي اللحوم والخضروات على النار أو الفحم. تُعتبر من الأطباق الشعبية في العديد من الثقافات، حيث تُستخدم أنواع مختلفة من اللحوم مثل الدجاج واللحم البقري والسمك. تُضاف التوابل والصلصات لإضفاء نكهة مميزة، وغالبًا ما تُقدم مع الخبز أو الأرز. تُعتبر المشاوي جزءًا من التجمعات الاجتماعية والمناسبات العائلية، حيث يجتمع الأصدقاء والعائلة حول الشواية للاستمتاع بالطعام. يمكن تحضير المشاوي في الهواء الطلق أو في المطاعم، وتُعد من الأطباق المفضلة في فصل الصيف.