الكيتوزية هي حالة طبيعية تحدث عندما يعتمد الجسم على الدهون كمصدر رئيسي للطاقة بدلاً من الكربوهيدرات. يحدث ذلك عندما تكون مستويات الكربوهيدرات في النظام الغذائي منخفضة، مما يدفع الجسم إلى إنتاج الكيتونات من الدهون. هذه الكيتونات تُستخدم كوقود بديل للدماغ والعضلات. تعتبر الكيتوزية جزءًا من نظام غذائي يُعرف باسم حمية الكيتو، الذي يركز على تقليل الكربوهيدرات وزيادة الدهون. يمكن أن تساعد هذه الحالة في فقدان الوزن وتحسين مستويات السكر في الدم، ولكن يجب استشارة أخصائي التغذية قبل البدء في أي نظام غذائي جديد.