الكيتونات هي مركبات كيميائية تتكون عندما يقوم الجسم بتحويل الدهون إلى طاقة بدلاً من الكربوهيدرات. تُنتج هذه المركبات في الكبد وتستخدم كمصدر بديل للطاقة، خاصةً في حالات نقص السكر في الدم أو أثناء اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مثل الكيتو. تعتبر الكيتونات مهمة في بعض الحالات الطبية، مثل السكري من النوع 1، حيث يمكن أن تتراكم في الدم وتسبب حالة خطيرة تُعرف باسم حماض الكيتون السكري. يمكن قياس مستويات الكيتونات في الجسم باستخدام شرائط اختبار خاصة، مما يساعد في مراقبة صحة الأفراد الذين يحتاجون إلى ذلك.