الكرز هو فاكهة صغيرة وحلوة تنتمي إلى عائلة المشمش والخوخ. يتميز بلونه الأحمر أو الأسود، ويحتوي على نواة في وسطه. يُعتبر الكرز مصدرًا جيدًا للفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين A، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تعزز الصحة. تُستخدم ثمار الكرز في العديد من الأطباق، مثل الحلويات والمربيات. يمكن تناولها طازجة أو مجففة، كما تُستخدم في صنع العصائر والمشروبات. يُزرع الكرز في مناطق مختلفة حول العالم، ويُعتبر من الفواكه الموسمية التي تُجمع عادة في فصل الصيف.