الكحول هو مركب كيميائي يتكون من ذرات الكربون والهيدروجين والأكسجين. يُستخدم الكحول في العديد من التطبيقات، بما في ذلك المشروبات الكحولية مثل البيرة والنبيذ والشمبانيا. كما يُستخدم في الصناعات الطبية والصناعية كمطهر ومذيب. تتواجد أنواع مختلفة من الكحول، وأشهرها هو الإيثانول، الذي يُستخدم في المشروبات. يُعتبر استهلاك الكحول شائعًا في العديد من الثقافات، لكن يجب تناوله بحذر، حيث يمكن أن يؤدي الإفراط في استهلاكه إلى مشاكل صحية واجتماعية.