الفلاحون هم الأشخاص الذين يعملون في الزراعة ويزرعون المحاصيل. يعتمد الفلاحون على الأرض والمياه لتربية النباتات والحيوانات. يعتبر عملهم أساسياً في توفير الغذاء للمجتمعات. تاريخياً، لعب الفلاحون دوراً مهماً في تطور الحضارات. في العديد من الثقافات، تم اعتبارهم جزءاً أساسياً من الاقتصاد، حيث ساهموا في إنتاج القمح والأرز والخضروات. الفلاحون يستخدمون تقنيات تقليدية وحديثة لتحسين إنتاجهم الزراعي.