الطهي الكهربائي هو عملية استخدام الأجهزة الكهربائية لطهي الطعام. تشمل هذه الأجهزة مثل الموقد الكهربائي والفرن الكهربائي والمقلاة الهوائية. توفر هذه الطريقة تحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة وسهولة في الاستخدام، مما يجعلها شائعة في المنازل. تتميز طرق الطهي الكهربائي بسرعة الطهي وكفاءتها. كما أنها تساهم في تقليل استهلاك الطاقة مقارنة ببعض طرق الطهي التقليدية. يمكن استخدام الطهي الكهربائي لتحضير مجموعة متنوعة من الأطباق، مما يجعله خيارًا مرنًا للعديد من الطهاة.