الشوي هو طريقة طهي تعتمد على استخدام الحرارة المباشرة، وغالبًا ما تتم على الفحم أو النار. تُستخدم هذه الطريقة لطهي اللحوم، مثل الدجاج واللحم البقري، بالإضافة إلى الخضروات. يُعتبر الشوي شائعًا في العديد من الثقافات، حيث يُضفي نكهة مميزة على الطعام. تتميز عملية الشوي بالبساطة، حيث يمكن تحضير الطعام بسرعة وسهولة. يُفضل الكثير من الناس الشوي في المناسبات الاجتماعية مثل النزهات أو حفلات الشواء، حيث يجتمع الأصدقاء والعائلة للاستمتاع بالطعام والجو.