حفلات الشواء هي تجمعات اجتماعية تُقام في الهواء الطلق حيث يتم طهي الطعام، غالبًا اللحوم، على نار مفتوحة أو على شواية. تُعتبر هذه الفعاليات فرصة للاحتفال مع الأصدقاء والعائلة، وتتميز بأجواء مريحة وممتعة. تُستخدم في حفلات الشواء أدوات مثل الشوايات والفحم أو الغاز، ويمكن إضافة مجموعة متنوعة من الخضروات والتوابل لتحسين النكهة. تُعد هذه الحفلات شائعة في العديد من الثقافات، خاصة خلال فصل الصيف، حيث يستمتع الناس بالطعام والأنشطة الخارجية.