الشوربات هي أطباق سائلة تُعدّ عادةً من مكونات مثل الخضروات، اللحوم، أو الحبوب. تُعتبر الشوربات جزءًا مهمًا من المطبخ في العديد من الثقافات، حيث تُقدّم كوجبة خفيفة أو كجزء من الوجبة الرئيسية. يمكن أن تكون الشوربات غنية بالنكهات وتحتوي على مكونات مغذية. تُحضّر الشوربات بطرق متنوعة، مثل الغلي أو الخلط. بعض الأنواع الشهيرة تشمل شوربة الطماطم وشوربة العدس وشوربة الدجاج. تُعتبر الشوربات خيارًا صحيًا، حيث توفر السوائل والفيتامينات، وتساعد في الشعور بالشبع.