الشاي الصيني هو نوع من المشروبات التقليدية التي تُعتبر جزءًا أساسيًا من الثقافة الصينية. يُصنع من أوراق نبات الشاي، ويتميز بتنوعه الكبير، حيث يشمل أنواعًا مثل الشاي الأخضر والشاي الأسود والشاي الأبيض. يُعتبر الشاي الصيني غنيًا بمضادات الأكسدة وله فوائد صحية متعددة. تاريخ الشاي الصيني يعود إلى آلاف السنين، حيث يُعتقد أنه تم اكتشافه في عهد أسرة شانغ. يُستخدم الشاي في الطقوس الاجتماعية والاحتفالات، ويُعتبر رمزًا للضيافة. يُعد تحضير الشاي فنًا بحد ذاته، حيث يتطلب معرفة دقيقة بطرق التحضير ودرجات الحرارة المناسبة.