الزيوت الطيارة، المعروفة أيضًا باسم الزيوت العطرية، هي مركبات سائلة تستخرج من النباتات. تتميز برائحتها القوية وتستخدم في العديد من التطبيقات، مثل العلاج بالروائح، والعناية بالبشرة، والطهي. يتم استخراجها من أجزاء مختلفة من النباتات، مثل الأوراق، والزهور، والجذور. تحتوي الزيوت الطيارة على مكونات كيميائية فعالة تمنحها خصائص مميزة. يمكن استخدامها في المنتجات الطبيعية، مثل الشموع والعطور، كما تُستخدم في الطب البديل لعلاج بعض الحالات الصحية. تعتبر الزيوت الطيارة جزءًا مهمًا من التراث الثقافي في العديد من البلدان.