الدهون الصحية هي نوع من الدهون التي تعتبر مفيدة للجسم. تشمل هذه الدهون الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، والتي توجد في مصادر مثل زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات. تساعد هذه الدهون في تحسين صحة القلب وتقليل مستويات الكوليسترول الضار.
تعتبر الدهون الصحية ضرورية أيضًا لامتصاص بعض الفيتامينات مثل فيتامينات A وD وE وK. بالإضافة إلى ذلك، تلعب دورًا في دعم وظائف الدماغ وتعزيز الطاقة. من المهم تضمين هذه الدهون في النظام الغذائي بشكل معتدل لتحقيق فوائدها الصحية.